Die Stammpflanze der Randen ist dieselbe wie die des Mangolds und die Randen sind im Mittelmeergebiet und im Orient heimisch. Eng verwandt mit Randen sind auch Runkel- und Zuckerrüben. In Deutschland nennen sie Randen 'Rote Beete'. In der Lebensmittelindustrie wird die dunkelrote Knolle oft als natürlicher Farbstoff verwendet, beispielsweise in Erbeer- und Himbeerjoghurts.