Die Bio-Panettoni von Lehmann sind ein Zusammenspiel wertvoller Zutaten und der reinen Sauerteiggärung über drei Tage hinweg. Darauf ist die natürliche Feuchtigkeit und Haltbarkeit zurückzuführen. Das Orangeat stellen wir Anfang Jahr, wenn die Früchte am besten sind, gleich selber her. Panettoni sind luftig und benehmen sich im Ofen wie delikate Soufflés! Entsprechend sorgfältig und aufmerksam wird die komplexe Abfolge, von unserem erfahrenen Team durchgeführt.