Basilikum hat einen süss-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensosse ohne Basilikum? Verwenden Sie es auch zu herzhaftem Omelette oder Pilzgerichten–aber bitte immer erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst an Aroma verliert.