Die getrockneten Tomaten von Alce Nero werden unter Zugabe von Kräutern und nativem Olivenöl extra aus Apulien eingelegt. Die Abfüllung erfolgt sehr sorgfãltig und traditionsgemäss: die Tomaten werden einzeln kontrolliert, um sicherzustellen, dass sie optimal getrocknet sind, dann werden Sie zusammengepresst, damit die Luft entweichen kann. Der gesamte Prozess gewährleistet, dass der kräftige Eigengeschmack der getrockneten Tomate lange erhalten bleibt.

Anwendung

Eignen sich hervorragend als Aperitif, als Beilage, zum Würzen von Gerichten oder Anreichern von Saucen für Pasta-Vorgerichte.