Die sonnengereiften LaSelva Tomaten werden frisch und ohne Zugabe von Salz verarbeitet. Mineralhaltige Böden und günstiges Mittelmeerklima verleihen den Feldfrüchten ihren intensiven und typischen Eigengeschmack. LaSelva Tomaten enthalten wenig Wasser, dafür mehr primäre und sekundäre Pflanzenstoffe und zeichnen sich durch ihre natürliche Süsse aus. Die Tomaten, schon auf dem Feld und während der Verarbeitung von Hand verlesen, werden naturbelassen verarbeitet und in schonendem Verfahren pasteurisiert.

Anwendung

Passierte Tomaten eignen sich zur Zubereitung von Saucen und Fleischgerichten, die lange köcheln müssen. Sie sind auch als Pizzabelag oder als Basis für Tomatensuppen sehr beliebt.