Die weissen Süsslupinen werden auf Feldern in Deutschland angebaut und unter Beachtung höchster Qualitätsansprüche sortiert und verarbeitet. Mit einem hohen Anteil pflanzlicher Proteine sind sie eine hervorragende Eiweissquelle. Um das Mehl zu stabilisieren, wird er für ca. 4 Sekunden mit 70 °C heissem Wasserdampf behandelt.