DULSE wächst in den kalten Küstengewässern des Atlantiks. Besonderheiten: Mild-würzig-nussig – verleiht Geschmack und Farbe. Zubereitung: Die Rotalge ist, ob frisch oder getrocknet, in der Küche vielseitig verwendbar. Die Flocken können in vielen Gerichten als Gewürz oder Zutat verwendet werden.