Die Tomaten werden sonnengereift von Hand geerntet, sorgfältig geschnitten und anschliessend auf Netzen an der Sonne getrocknet. Sie werden dann mit frischem Meersalz bestreut, um sie haltbar zu machen. So schmecken sie am Besten: Eingelegt in Olivenöl, geschnitten oder geschnetzelt in einem Getreidegericht mit Reis, Dinkel und Emmer von Biofarm oder in Käsegerichten wie Fondue, Raclette oder Käseschnitten. Die Tomaten veredeln diese Speisen mit ihrem wunderbar feinen und rezenten Geschmack; Ferienfreuden am eigenen Tisch also!