Phare d'Eckmühl bietet Ihnen Sardinen aus verantwortungsvoller Fischerei. Sie werden in der Bretagne von Bolinche-Fischern aus dem Finistère gefangen und sind reich an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und B12. Die Sardinen werden ausschließlich mit Bolinche-Netzen gefangen, einer traditionellen Fangtechnik, bei der ein Ringnetz verwendet wird, um jeglichen Kontakt mit dem Meeresboden zu verhindern und so zum Schutz der Umwelt, der Artenvielfalt und der Qualität der Sardinen beizutragen.