Sonnengereifte Äpfel von ausgewählten ökologischen Anbaugebieten sind die Basis für unseren milden und aromatischen Balsam-Apfelessig. Der Typische mediterrane Geschmack wird durch ein besonderes Herstellungsverfahren erreicht. Der Essig durchläuft dabei einen Reifeprozess. Die Säure wird mit Apfelsaftkonzentrat milder, der Geschmack erhält mehr Fülle. Bio Balsam-Apfelessig eignet sich sehr gut für Salate, Chutneys und Marinaden.