Die roten Bohnen gehören zu der Familie der Hülsenfrüchte und sind besonders reich an Eiweiss und Nahrungsfasern und sättigen daher lange. Rote Bohnen enthalten Mineralstoffe und Spurenelemente. Nicht umsonst sind die Bohnen Bestandteil vieler Nationalgerichte! Die Bohnen sind nicht nur wertvoll in der Ernährung sondern punkten mit ihrem feinen nussigen Aroma auch geschmacklich. Rote Bohnen eignen sich hervorragend als Zutat in Eintöpfen.