Die memo Backpapier-Zuschnitte wurden nach ökologischen Gesichtspunkten entwickelt und sind für alle gängigen Backbleche geeignet. Sie sind beidseitig silikonbeschichtet, sodass es auch ohne Einfetten zu keinem Anhaften kommt. Zudem sind sie hitzebeständig bis 220 °C und auch für die Mikrowelle geeignet. Das Backpapier stammt aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern und aus kontrollierten Herkünften (FSC® Mix zertifiziert). Die Verpackung besteht aus 80 % Recyclingmaterial und ist über den Papiermüll recycelbar.